Jeszcze w latach 80-tych dzieci uczyły się, że sól jest niezbędna dla zachowania dobrego zdrowia i sił. To wciąż najpopularniejsza przyprawa na świecie. Większość z nas nie wyobraża sobie zupy, ziemniaków, czy makaronu nie mówiąc o kanapkach bez słonego dodatku. Jednak naukowcy coraz częściej przestrzegają przed szkodliwością soli. Czym jest sól Sól to potoczna nazwa związku chemicznego- chlorku sodu (NaCl). Ta…
Przyprawy kojarzą się nam głównie ze zmysłem smaku – wyczarowywanie, podbijanie, wydobywanie ciekawych, intensywnych smaków z potraw, które misternie przygotowujemy każdego dnia. Wyobrażasz sobie kuchnię bez pieprzu czy soli (choćby szczypcie, większa ilość bardziej szkodzi niż przynosi korzyść). Nawet mdła, niewyraźna zupa przyprawiona “magicznymi” ziołami staje się prawdziwą ucztą dla koneserów smaku. A przecież nie…
